JÖN A TÖKÉLETES DIÉTA?

Teltségérzetet kelt az emberi szervezetben és elnyújtja az étkezések közötti időt az étrendbe iktatott olívaolaj - adja hírűl az EFE spanyol hírügynökség a California egyetem, a New York-i Yeshiva egyetem és a római egyetem kutatóinak közös tanulmányát, amely a Cell Metabolism című folyóiratban jelent meg.

Az olívaolaj és más telítetlen – „egészségesnek” tekintett - olajok nagy mennyiségben tartalmaznak zsírsavakat. A nemzetközi kutatócsoport által végzett kutatás feltárta, hogy a patkányokban a zsírsav – egy CD36 nevű vivőanyag segítségével – a vékonybélbe jut és hormonná alakul át.

Ez a hormon felel az éhségérzet csillapításáért, vagyis úgy szabályozza a szervezetet, hogy csökken az ételbevitel gyakorisága, és ezzel együtt az állatok testsúlya, valamint a koleszterin és a trigliceridek szintje a vérükben.

Kísérletekben igazolódott, hogy az emberekben is a zsírsav felel az éhségérzet feletti ellenőrzésért. Ebből az következik, hogy azoknál az embereknél, akik túlságosan sokszor éreznek éhséget, valószínűleg rosszul működik ez a mechanizmus.

A tudósok szerint kidolgozható olyan táplálkozási stratégia, amely megerősíti a falánkságban, illetve más táplálkozási rendellenességben szenvedő emberek étvágykontroll-szabályozóját.

A felfedezés – szögezte le a kutatást vezető doktor Daniele Piomelli – lehetővé teszi új gyógyszerek megalkotását is, amelyek felhasználják a szervezet természetes mechanizmusát az étvágy ellenőrzésére.

Teltségérzetet kelt az emberi szervezetben és elnyújtja az étkezések közötti időt az étrendbe iktatott olívaolaj – idézi az EFE spanyol hírügynökség a California egyetem, a New York-i Yeshiva egyetem és a római egyetem kutatóinak közös tanulmányát, amely a Cell Metabolism című folyóiratban jelent meg.

Az olívaolaj és más telítetlen – „egészségesnek” tekintett - olajok nagy mennyiségben tartalmaznak zsírsavakat. A nemzetközi kutatócsoport által végzett kutatás feltárta, hogy a patkányokban a zsírsav – egy CD36.

(szabadsag.ro)